Κρέμα τσίζκεικ παγιδευμένη μέσα σε μπράουνι σοκολάτα

 

ΥΛΙΚΑ

Για το cheesecake :

300 γρ τυρί Philadelphia

75 γρ ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

1,5 κουτ. της σούπας αλεύρι

Για το brownie :

200 γρ κουβερτούρα

130 γρ βούτυρο

4 αυγά

                                             150 γρ ακατέργαστη ζάχαρη

                                             80 γρ αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το cheesecake :

Ανακατεύετε το τυρί με το αυγό, ρίχνετε τη ζάχαρη και το αλεύρι.

Για το brownie :

Βάζετε την κουβερτούρα να λιώσει με μια κουταλίτσα νερό σ'ένα κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέτετε το βούτυρο σχεδόν λιωμένο.

Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε τη ζάχαρη.

Χτυπάτε καλά και ρίχνετε ένα ένα τα αυγά, έπειτα ρίχνετε το αλεύρι. Βουτυρώνετε ένα ταψί.

Ρίχνετε τα 3/4 της σοκολάτας, την κρέμα και την υπόλοιπη σοκολάτα.

Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 150ο για μισή ώρα.

Βγαίνοντας από το φούρνο, είναι πολύ πολύ ωραίο !

Αν περρισέψει , είναι επίσης καταπληκτικό την άλλη μέρα μετά άπό μια νύχτα στο ψηγείο !